Mixology Wellness Food

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Rosa Damascena

ACQUA AROMATICA NATURALE ALIMENTARE. Tutti i benefici in un unico prodotto.

Experience
Idrolato non alcolico di rosa damascena dall’aroma tipicamente dolce e fruttato, con sfumature di agrumi e miele ed un sapore inconfondibile. La più profumata tra le rose. “La rosa parla d’amore in silenzio, in una lingua conosciuta solo al cuore”, queste le parole dell’influente poeta persiano Rumi che vedeva nella rosa il simbolo universale di amore e bellezza. Sacra anche ad Afrodite, è quindi da sempre associata all’amore, alla perfezione ed alla bellezza, con le sue spine simboleggia la protezione. È dunque una valida alleata per alleviare stati di ansia e di malinconia donando serenità e conforto, per riportare alla purezza e all’armonia rigenerando mente e corpo.
La rosa damascena è una pianta nota per le sue proprietà analgesiche, antidepressive, antinfiammatorie, antiossidanti, antisettiche, astringenti, armonizzanti, calmanti, cicatrizzanti, decongestionanti, digestive, disintossicanti, equilibranti, lenitive, mucolitiche, purificanti, rivitalizzanti e toniche. Il suo dolce profumo la rende ideale per vari tipi di bevande disintossicanti e digestive calde o fredde. Equilibrante ormonale dolce, aiuta a calmare il dolore, ma anche a rilassare ed a ridurre le tensioni muscolari. È un ottimo protettivo del fegato. Avendo un effetto positivo sulla psiche, è un ottimo rimedio per contrastare ansia, stress, sbalzi d’umore e depressione, stimolando il rilassamento ed il sonno profondo. Ricca di antiossidanti, la rosa damascena aiuta a migliorare la circolazione sanguigna. Valida alleata per depurare l’organismo, rafforzare il sistema immunitario e quello respiratorio, utile per contrastare influenza e raffreddore. Capace di regolarizzare l’appetito in caso di fame nervosa e l’infuso è anche un noto afrodisiaco sia negli uomini che ne nelle donne. Avvertenze: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono il parere medico.

Protagonista indiscussa nelle tradizioni gastronomiche centenarie di diverse aree geografiche mediorientali, per la preparazione di piatti tipici locali dolci e salati, diversi tipi di latticini, yogurt, gelati, confetture, miele e per insaporire le salse d’accompagnamento. Dalle arti culinarie persiane si può citare il pollo alla rosa, il tè zuhurat e la confettura di rose. Costituisce una spezia ed un ingrediente aromatico per la preparazione di vari alimenti, tra cui l’acqua di rose, usata per condire la carne. È l’ingrediente principale delle caramelle gommose “lokum”, un tipico dolce diffuso dalla penisola balcanica al Medio Oriente secondo diverse caratteristiche e modi d’uso. Dona un inconfondibile profumo al “sütlaç”, il tipico budino di riso al latte turco. In Marocco serve per insaporire le salse.

Usata dai bartender come “cocktail finish”, destinata solo a profumare il bicchiere o nel Gin Tonic per conferire un gusto dolce e floreale, oggi la rosa damascena è anche un ingrediente elegante nell’arte della mixology per ricette di cocktails e drinks analcolici, capace di conquistare i palati di tutto il mondo donando un’esperienza olfattiva e sensoriale di prestigio. La soda alla rosa damascena è particolarmente adatta da sorseggiare nelle giornate più calde e quando si avverte la fatica del lavoro o delle ore spese davanti al computer. Per i bartender che amano la sfiziosità, risulta un’ottima preparazione da integrare in cocktails vivaci e molto profumati.

Originaria del Medio Oriente, la rosa damascena ha una profumazione inconfondibile grazie alle sue 400 sostanze aromatiche differenti. È considerata la regina fra tutte le rose e la sua storia risale ad oltre 5.000 anni fa tra le civiltà più antiche come quelle persiane, egiziane, greche e romane. Elisir di giovinezza per eccellenza, non era solo uno status symbol tra le fasce nobili delle popolazioni, ma era anche un importante ingrediente per molte pietanze e bevande. L’imperatore Nerone la beveva come vino aromatico. Un fiore che ha svolto quindi un ruolo significativo nell’enfatizzare la vanità, curare la bellezza, migliorare lo stato d’animo e di cui le società élite nella storia non potevano farne a meno. Si narra che il filosofo e medico Avicenna abbia prodotto la prima pozione di rosa damascena nel XI secolo. In seguito fu usata come tonico per le persone stanche. Importata in Europa all’epoca delle Crociate, la rosa damascena è presente nelle ricette di antichi testi di medicina e di erboristeria. Ippocrate, padre della medicina occidentale, la utilizzava come rimedio contro alcune malattie dell’apparato genitale femminile. Nella medicina persiana, tra gli effetti terapeutici, sono inclusi il trattamento di dolori addominali, di problemi digestivi e la riduzione di stati infiammatori, oltre ad un’azione tonica sul cuore. Da 350 anni viene coltivata in Bulgaria, in una località detta appunto “Valle delle Rose”, nella regione di Kazanlak.

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WDRINK Natura è un idrolato* o acqua aromatica, la parte idrosolubile proveniente dal processo di distillazione in corrente di vapore acqueo, di fiori e piante officinali fresche. La distillazione avviene durante il tempo balsamico della pianta, ovvero quando contiene il massimo dei principi attivi e le qualità aromatiche sono maggiori; l’idrolato è dunque l’essenza vitale della pianta stessa, privo di alcol, senza conservanti, zero zuccheri e nessun aroma aggiunto.

*L’idrolato è un autentico estratto della materia vegetale da cui deriva ed essendo di origine naturale, è soggetto alla variabilità delle stagioni. Il prodotto potrebbe pertanto non essere sempre disponibile.

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Rosa Damascena

L’impiego dell’idrolato di rosa damascena risale ad un’epoca molto lontana e da allora quest’acqua di bellezza si è diffusa in tutto il mondo, apprezzata per le sue virtù cosmetiche. Tonico antiossidante naturale per viso, collo e corpo, dall’azione rinfrescante, antinfiammatoria, astringente e rigenerante. È considerato uno dei più potenti antirughe ed antismagliature. Aiuta a combattere i segni della stanchezza, dell’invecchiamento ed a mantenere l’elasticità e vitalità della pelle donandole compattezza, luminosità e proteggendola da aggressioni quotidiane come inquinamento, vento e freddo. I suoi principi attivi limitano l’eccesso di sebo restringendo i pori della pella senza seccarla. Valido alleato per impacchi decongestionanti in caso di occhiaie e borse, in maschere per il viso e come sostituto dello struccante in quanto in grado di rimuovere le impurità della pelle ripristinando il pH. Migliora la salute dei capelli restituendone morbidezza e lucentezza. Come spray è un ottimo supporto contro le vampate di calore ma anche come dopobarba per sfiammare la pelle.

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