Mixology Wellness Food

una goccia di piacere

una goccia di piacere

wdrink.it

Sensoriale Versatile Aromatico

un AMORE PER LA MIXOLOGY

WDRINK è l’ingrediente per la creazione di esclusivi cocktails. Una linea di distillati analcolici 100% naturali. Fiori e piante aromatiche fresche coltivate in Italia e distillate con un processo conservativo che ne preserva il profumo intenso e le proprietà benefiche. Un’alternativa di qualità a chi cerca il piacere anche senza alcool. La soluzione single botanical perfetta per la mixology.

FAQ

Domande frequenti.

WDRINK non è un olio essenziale, un oleolito, un idrolito, una tintura.
WDRINK è una linea di idrolati o acque aromatiche.

Gli oli essenziali, anche se si ottengono con lo stesso processo di distillazione delle acque aromatiche, sono liposolubili, ossia sono sostanze oleose che si sciolgono solo nei solventi grassi. Di solito vengono usati per dare profumazione oppure in ambito cosmetico per uso esterno. In campo alimentare si usano come aromi, solo poche gocce perché hanno diverse controindicazioni tra cui anche una tossicità. Le acque aromatiche WDRINK, invece, sono idrosolubili, ossia si sciolgono in acqua. I componenti volatili solubili in acqua sono effettivamente in soluzione, conferendo all’acqua aromatica proprietà aggiuntive non possedute dall’olio essenziale. Inoltre, non sono tossiche e non hanno alcuna controindicazione.

Come gli oli essenziali, anche gli oleoliti sono prodotti oleosi. Si ottengono lasciando macerare piante o parti di esse in olio vegetale per un periodo di tempo prolungato che va dai 30 ai 90 giorni. Questa tecnica consente di estrarre dalla pianta solo i principi attivi lipofili, ossia quelli che si sciolgono nei solventi grassi, ma la macerazione porta comunque ad una perdita significativa delle proprietà benefiche complessive contenute nella pianta. Di solito gli oleoliti vengono usati come ingredienti per prodotti cosmetici. In campo alimentare sono tipicamente gli oli aromatici usati anche come ingredienti in preparazioni culinarie.

Gli idroliti sono prodotti ottenuti dallo scioglimento di sostanze attive in un veicolo acquoso. Normalmente sono infusi, tisane e decotti, preparati con materie prime non 
fresche e sminuzzate. Le acque aromatiche WDRINK, invece, si ottengono usando esclusivamente materie prime fresche, integre e appena raccolte. Di conseguenza, hanno una concentrazione di elementi volatili più alta, sono quindi più efficaci ed agiscono più in fretta, oltre ad essere di uso più semplice: si bevono in piccole quantità.

Le tinture sono delle preparazioni liquide erboristiche che si ottengono tramite macerazione a freddo, immergendo per due/tre settimane il materiale vegetale, fresco o secco purché sminuzzato finemente oppure in polvere, in un solvente alcolico per estrarre i principi attivi dalla pianta. Segue la spremitura e la filtrazione del macerato con l’aggiunta di alcol puro prima dell’imbottigliamento, per garantirne la conservabilità. Come per gli oleoliti, la macerazione porta ad una perdita significativa delle proprietà benefiche complessive contenute nella pianta, ma anche la fase di sminuzzamento del materiale vegetale in quanto le sostanze volatili si disperdono. Per la produzione delle acque aromatiche WDRINK, invece, si utilizzano le piante fresche integre, rimuovendo solo le parti non edibili e quelle eventualmente danneggiate.

La maggior parte delle acque aromatiche in commercio non è autorizzata per uso alimentare, oppure contiene tracce significative di olio essenziale che tenderà a separarsi in fase acquosa. Queste acque sono particolarmente sensibili alla luce solare che ne provoca l’ossidazione: non dovrebbero essere confezionate, quindi, in contenitori trasparenti. Normalmente le acque aromatiche ad uso alimentare contengono altri ingredienti come aromi, additivi vari e conservanti. Altri prodotti, correlati a queste acque, sono realizzati aggiungendo olio essenziale all’acqua (comunemente chiamate acque floreali o acque profumate) oppure realizzati tramite distillazione a vapore di oli essenziali (idrosol) o ancora utilizzando dei solventi alcolici. La tipologia, la velocità e la durezza di questi processi producono un prodotto diverso che non ha tutti i principi attivi contenuti nelle acque aromatiche realizzate esclusivamente per distillazione in corrente di vapore acqueo. WDRINK è un prodotto primario di una distillazione specifica, prolungata e delicata, senza tracce evidenti di olio essenziale, alcol, aromi aggiunti, additivi vari, edulcoranti o conservanti ed è confezionato in contenitori speciali: proteggono dalla luce solare ed hanno un proprio rubinetto a chiusura ermetica automatica che garantisce il mantenimento dei costituenti volatili, anche dopo l’apertura.

Mixology Wellness Food

WDRINK Natura è realizzato esclusivamente con distillati non alcolici di fiori e piante aromatiche fresche, usando un metodo tradizionale e conservativo, seguendo i ritmi della Natura. Le piante, provenienti da coltivazioni biologiche italiane, vengono raccolte quando le qualità aromatiche sono maggiori e subito distillate integre in corrente di vapore acqueo. Dalla distillazione si ottengono gli idrolati o acque aromatiche che, avendo una concentrazione significativa di sostanze aromatizzanti, mantengono una profumazione unica, intensa e tipica del prodotto. Sono autentici estratti della materia vegetale da cui derivano, privi di alcol, senza conservanti, zero zuccheri e nessun aroma aggiunto.

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WDRINK è un marchio di Sigroup International Srl, azienda alimentare specializzata in acque e bevande dagli elevati standard qualitativi ed organolettici, ottenute con un processo eco-sostenibile innovativo e brevettato.